وصفات سعيدة أم مريم: النحاس: دوره وتأثيره على جسم الإنسان

يراقب الأشخاص الذين يعيشون نمط حياة صحي عن كثب تناول كمية كافية من الفيتامينات والمعادن ، لأن هذا يؤثر على الحالة العقلية والجسدية للشخص ، وبالتالي على نوعية الحياة. يعد النحاس أحد أهم العناصر التي يحتاجها الجسم. ويشارك هذا العنصر في الدم والجهاز المناعي ويؤدي وظائف أخرى كثيرة. على الرغم من أهمية النحاس بالنسبة للجسم ، فإن وفرة هذا العنصر يمكن أن تؤدي إلى عواقب وخيمة.

تعريف ووصف النحاس:

النحاس عنصر كيميائي رمزه Cu ، معدن ذهبي وردي. الناس تعرف النحاس منذ آلاف السنين. في أيامنا هذه ، يتم استخدام النحاس وسبائكه المختلفة مع المعادن الأخرى في الإلكترونيات والمجوهرات وتصنيع الأنابيب والبناء وغيرها من الصناعات. النحاس لديه خصائص مبيد للجراثيم ممتازة، وبالتالي يستخدم على نطاق واسع للأغراض الطبية. لكن النحاس مهم ليس فقط لمجالات النشاط البشري المختلفة ، بل يلعب دورًا بيولوجيًا مهمًا وهو عنصر أساسي لجميع المواد الحية.
يدخل النحاس الجسم بواسطة الماء والغذاء. هناك عقاقير من النحاس ، والتي تؤخذ بوصفة الطبيب في حالة وجود نقص طويل الأجل في الجسم.
في البشر ، يتركز النحاس في العضلات والكبد والكلى والعظام والدم والدماغ.

حاجة الجسم اليومية للنحاس:

الاحتياجات اليومية لشخص بالغ من النحاس 2.5 ملغ يوميا. في بعض الأحيان هذا الرقم يزداد. من أجل الأداء الطبيعي للجسم ، تلاحظ منظمة الصحة العالمية الحد الأدنى لاستهلاك النحاس في الجسم بمقدار 1.5 ملغ والحد الأقصى البالغ 5 ملغ.
يلاحظ الخبراء أنه مع اتباع نظام غذائي صحي متنوع ، يتلقى جسم الإنسان كمية كافية من النحاس فيكون غير مهدد بنقص أو زيادة في هذا العنصر.

دور النحاس في الجسم:

• يعد النحاس ضروريًا للتشغيل الطبيعي لعدد كبير من الإنزيمات التي تنظم فعليًا جميع التفاعلات الكيميائية الحيوية في الجسم.
• يلعب النحاس دورًا مهمًا في عملية تكوين الدم.
• إنها مادة لا غنى عنها لصحة الجهاز الوعائي ، حيث أن النحاس يشارك في تكوين الإيلاستين ، وهو جزء مهم من الأوعية.
• يشارك في تزويد الخلايا بالأكسجين والمواد الضرورية الأخرى ، أي يؤدي وظيفة النقل.
• مهم للتشغيل النظام الطبيعي للغدد الصماء ، فمن الضروري إنتاج هرمونات معينة.
• يلعب النحاس دورًا رئيسيًا في الحفاظ على المناعة على مستوى عالٍ.
• تعتمد الحالة الصحية للعظام والأنسجة الضامة إلى حد كبير على الإمداد الكافي لهذا المعدن في الجسم.
• النحاس له خصائص مضادة للأكسدة ، ويحمي الجسم من الشيخوخة المبكرة.
• النحاس الشهير بإبادته للجراثيم.

المنتجات التي تحتوي على النحاس:

يوجد النحاس في الأطعمة ذات الأصل الحيواني والنباتي. القادة في كمية هذه المادة هم المأكولات البحرية (كبد سمك القد ، كبد بولوك ، المحار ، الحبار وغيرها). لحوم البقر والبيض السمان والسمسم وبذور عباد الشمس والمكسرات (الكاجو والبندق والجوز والأرز والفستق واللوز وغيرها) غنية بالنحاس. يمكن أن تكون الحبوب والخضروات والفواكه والتوت والأعشاب والبقوليات أيضًا مصدرًا جيدًا لهذا العنصر ، إذا كانت التربة التي نمت فيها غنية بالنحاس.

نقص النحاس في الجسم:

كما ذكر أعلاه ، مع اتباع نظام غذائي متوازن ، يتم تقليل احتمال نقص النحاس. ولكن نظرًا لأنه لا يمكن اعتبار كل شيء صحيًا ، فإن نقص النحاس في الجسم اليوم ليس أمرًا نادرًا. يمكن ملاحظة عدم وجود هذا العنصر في الأشخاص الذين يتعاطون الكحول والنباتيين وأولئك الذين يجلسون غالبًا على وجبات مختلفة. قد يكون سبب النقص هو الأمراض النادرة التي يكون فيها امتصاص النحاس ضعيفًا.

يمكن أن يؤدي نقص النحاس إلى تطور الاضطرابات المختلفة في عمل الأعضاء الداخلية وأجهزة الجسم. يمكن أن يتجلى عيب هذا العنصر في الأعراض التالية:

• التعب المزمن.

• الأمراض المعدية والفيروسية المتكررة بسبب انخفاض المناعة.

• طفح جلدي على الجلد ؛

• فقدان الشهية وفقدان الوزن ؛

• تساقط الشعر والشعر الرمادي المبكر ؛

• وغيرها.

يمكن أن يؤدي نقص النحاس المزمن في الجسم إلى ظهور مرض السكري والصدفية والربو وأمراض الأوعية الدموية وغيرها من الأمراض الخطيرة.

يؤدي نقص في النحاس إلى ظهور الشيب المبكر

النحاس الزائد في الجسم:

النحاس الزائد نادر للغاية. يمكن أن يكون سبب حدوث انتهاك لعمليات الأيض في الجسم ، والتسمم بالمواد التي تحتوي على النحاس (على سبيل المثال ، في الإنتاج الخطير) ، والتدخين ، وإساءة استخدام المكملات الغذائية ، والنحاس الزائد في مياه الشرب. قد يكون مصحوبًا بالشروط التالية: الذوق المعدني في الفم والغثيان وآلام البطن والعطش والإسهال والتعب وتقلب المزاج والأعراض الأخرى. فائض النحاس يمكن أن يؤدي إلى تطور الأمراض الخطيرة مثل مرض الزهايمر وتصلب الشرايين وغيرها.